尾骨怎么做好吃？
首先给你个答案，用油炸的尾鱼干，那叫一个香啊！我小时候住在海边，每年冬天几乎整个港口的人都炸了鱼干。 做法很简单，把尾巴剁下来清洗一下晾干（千万不能有水），然后下锅炸，注意不要炸得太透，表面微微有点脆就好了。
另外除了做下酒菜之外，还可以把它炖成汤，加点儿豆腐什么的，味道也不错。 最过瘾的做法是拿来煮粥，在粥快好的时候放进去几片，再调一点点盐，一碗浓香四溢的粥就出来了，保证让你吃的满头大汗。
现在虽然生活在内陆，但是偶尔也能买到的鱼肉干，不过感觉还是海边的做出来的最好吃。不知道楼主是在哪个城市，如果在我的家乡福建泉州，有很多路边的小店都有卖这个的，大概50块钱一斤吧。如果买不到新鲜的尾巴，可以去看看。 还有一个办法也能搞到鱼肉干，就是去菜市场问卖鱼的老板要一点儿，一般都不会太拒绝。