做什么小吃好吃？
1、特色风味小吃 特色的风味小吃，一定要具有独特的地方特色！你可以在你的小店，做几种你当地没有的小吃。比如说，我是在上海，但是我在这做广西特色小食，这样就能吸引一部分人过来买着吃；而且如果你能把你做的食物跟地方特色联系起来，那就更好了。比如说，你的小吃是四川麻辣烫，那么你就说说这麻辣烫和四川的关系……
2、投资少见效快 小吃创业最重要的是什么？那就是投资少，门槛低，见效快！所以，在创业初期的时候，你最好先调查一下市场，看看你准备开小吃店的周围环境，是做小吃的天堂吗？有很多地方，其实是不适合做小吃生意的。比如说，你在一所高校门口想做点小吃生意，那基本上是不可能的。因为大学生有一个消费习惯，就是没钱花的时候优先饿肚子，而不会先去借钱吃饭的——没钱吃饭，就只好不吃。
3、大众化消费 高品质服务 你的小吃，价格定位不要高的离谱，也不要低的可怜。比如说是5块钱一碗的面条，你不要卖3块，更不要卖8块。因为这样会让消费者感觉，你这个小吃不够实在，有点骗人的感觉。当然了，你也别故意的把价格定的很高，好像你很有实力一样，这样的做法是很愚蠢的。
4、干净卫生好清洁 小吃的制作过程，是不是很复杂呢？是不是需要很高的技术含量呢？其实，也不一定。有些小吃，是可以很简单的做出来的。如果说你的小吃，制作过程很复杂，并且还需要很高级的技术的话，那你就得好好想想，到底值不值得你做。毕竟现在的生活节奏很快，人们都不愿意花时间等东西。如果你的小吃，需要很复杂的制作过程的话，很可能就被人给错过了。