荞麦拌面怎么做好吃？
先放几张图镇楼！ 这是刚煮熟的面条，还没有拌料（因为正在煮调料）～ 这是全部材料大集合～ 这就是拌好的面条啦～看起来就很有食欲吧～ 一共有四款调料可供选择哦～喜欢什么口味的自己决定吧～我选的是四款中最清淡的一款作为试吃，大家也可以像我一样试试别的味道的哦～ 准备开始做喽～
1、首先在锅中倒入适量的清水大火烧开，然后将细面条放入锅中蒸制8分钟至熟； 2、将黄瓜洗净切丝备用，西红柿切片备用（这里也可以用其他蔬菜代替，比如胡萝卜丝啊什么的都挺好）；
3、将蒸熟的宽面条取出，放入准备好的凉白开中过一遍冷水，这样面条吃起来会更加劲道Q弹；
4、这时候可以开始烧开水焯熟菠菜（也可以不放菠菜换成自己喜欢的蔬菜），锅内水开后放入少许食用油，然后迅速下入菠菜，待菠菜完全被烫熟后迅速过凉水并挤干水分备用； 5、制作料汁：取适量陈醋、生抽、糖和胡椒粉加入碗中搅拌均匀，调成均一的糊状待用；
6、最后一步啦～就是拌！取一个大碗，先铺上一层黄瓜丝，然后摆上西红柿片，再将浸泡过的面条沥干水后均匀地摆在黄瓜和西红柿上；
7、最后浇上刚刚调好的料汁！拌匀后即可食用。 是不是很简单呢～快动手做起来吧～