怎么煮杂粮粥好吃?
杂粮粥,其实是最容易做的粥了。 除了粗粮,还可以加些细粮、坚果、干果,以及各种食材。 简单说下做法~ 1. 准备材料。
2. 把材料放进电饭煲或者高压锅,加入清水,开始煮粥。(电饭锅的话,就按平时的煮饭模式就行啦)
3. 煮熟后,加点盐调味儿。 开吃! 可以像做豆沙一样,把粥多熬会儿,更绵软一些;也可以像煮米饭那样,让米粒颗颗分明。 喜欢喝浓稠一点的,可以多搅打一会儿,增加黏性。 不过,我一般都不怎么料理粗粮,直接连锅带汤一起吃掉。 因为,我总觉得这样更能保存它原有的口感和味道~~
分享几个我很喜欢的杂粮粥的做法~ 你可以根据自己的喜好,尝试着做一做哦~(´。・ω・。`)
山药红豆粥 用料: 山药一把、红豆一把、糯米一把 做法: 第一步:将红豆用清水浸泡四个小时以上 第二步:把三者的材料放进锅里,加水熬煮成粥即可 第三步:食用时可根据个人口味加入白糖或冰糖调 味 小贴士: 在熬制的过程中,需要不时搅拌一下,以免糊底 紫薯燕麦粥 用料: 紫薯两个、燕麦一把 做法: 第一步:燕麦用清水浸泡三个小时左右(这样可以缩短煮粥的时间) 第二步:紫薯去皮,切成薄片 第三步:将二者放入锅中,加入适量清水熬煮成稀粥即可 第四步:可以根据个人喜好加糖调整滋味 小贴士: 喜欢喝稠一点的粥,就多放点水,用大火煮开,再转文火熬煮。 喜欢喝稀一点的,就少放点水,用大火快煮,趁热喝汤。
玉米南瓜粥 用料: 南瓜一块、粗粮米(小米)一小碗、玉米渣一碗 做法: 第一步:将南瓜去皮,切成小块,跟其他原料一起放进锅中,加水熬煮。
第二步:熬煮成粥后即可食用
小丸子提醒: 因为各种材料的吸水性不同,所以加水量要视具体情况而定。不宜过多,也不宜过少。 如果加了玉米渣,就需要多煮一会,才能把玉米渣煮烂。如果喜欢软糯的粥,可以把所有食材都浸泡一段时间,然后按照日常煮饭的方法蒸煮。 如果不喜欢吃太软的粥,可以把所有食材洗净,去掉水分,直接放入电饭煲中,加入清水,按下煮饭键蒸熟。