红烧排骨汤怎么做好吃？
我！ 排骨汤爱好者！ 超爱喝汤！ 我会经常看综艺、电视剧的时候，顺带把里面提到的排骨汤做法给记下来，然后做一次试试看。（所以家里会有各种各样的排骨汤的做法储备） 于是最近做了这道——《小森林》里的排骨汤。 真的吼吼喝呀～ 材料就是平常的那种排骨和土豆啦~ 这道排骨汤在电视里出现在第8分43秒哦～大家看看是不是自己的版本哈～ 做法超级简单，我把步骤写下来给大家参考：
1.先把排骨用冷水浸泡出血水，然后冲洗干净，沥干水分备用； 2.锅内冷油，放入冰糖，小火熬至冰糖融化并变成焦糖色后，倒入排骨翻炒上色； 3.将炒好的排骨移入砂锅，加入开水淹没排骨，同时放入生姜片，大火煮开后撇去浮沫；
4.转入小火慢炖约一个小时，加入切好的土豆块继续炖煮，直到排骨熟透加食盐调味即可。 我是在视频里看到是这样做的，自己实际操作时，把“大火煮开”换成“中小火焖煮”，这样做出来的味道几乎一模一样～棒棒棒～ 大家可以试一下^O^
