塘角鱼什么煮好吃？
我是广东人，非常爱吃鱼，也爱折腾鱼的做法，下面推荐的是我比较喜欢的塘角鱼做法——豆豉蒸香煎鸭嘴鱼！ 食材：新鲜塘角鱼一条、阳江豆豉适量（也可用新鲜嫩姜、辣椒等）
制作步骤：
1.处理鱼：把鱼收拾干净后，沥干水分并抹干表面水份；用刀在两边鱼肉上分别斜着剁刀直至骨头(注意别剁断脊骨)
2.腌制：加入少许食盐和胡椒粉拌匀，放入阳江豆豉和蒜粒拌匀盖上盖子（或保鲜膜），静置半个小时以上入味
3.煎熟：开锅，锅里放少量油，小火煎到两面金黄即可（大概5分钟样子）
4.完成！可以开吃啦~ 吃的时候蘸点豆腐乳或者陈醋和生抽的混合汁更美味哦～
注：我个人非常喜欢这道菜的味道，但老公和孩子却都不吃。所以，好吃的秘诀就掌握在我手里了哈哈哈…你学会了吗？