芋头叶怎么烧好吃?

戈畹俊戈畹俊最佳答案最佳答案

1、准备食材,芋艿(芋头)去皮切块,生姜蒜瓣切片。

2、热油锅,放入切好的姜蒜爆香后倒入芋艿翻炒一会,加水没过芋艿,大火煮开再小火慢炖至熟透软烂。 (我这里用的是新鲜芋艿,所以要多煮一会儿。如果是冷冻芋艿的话,可以提前拿出来用冷水浸泡解冻,这样就不用再加热水了)

3、加入白糖和盐调味,大火收汁儿,撒入葱花装饰即可。 我家里没有香葱了,所以没放,吃起来味道也不错呢!

小贴士 ①因为芋艿(芋头)煮熟后会缩水,所以水不要加太多哦~

②如果不喜欢吃太甜的口感,可以减少糖的用量噢~

③这道菜里面加了食盐,所以不用另涮锅了哈~直接连锅一起端上桌就可以啦~

④为了美观(重点是我喜欢~)可以把芋艿放在盘子中央,周围摆上切好的姜片作为装饰。

宓希凯宓希凯优质答主

材料:

瘦肉半斤、芋头3个、葱3根。

调料:

糖3大匙、酱油2大匙、乌醋3大匙、味精1小匙、胡椒粉少许、淀粉2大匙。

芋头叶烧肉的做法:

1、瘦肉洗净切片,芋头去皮切片,葱切段备用。

2、将所有调味料调匀,加入芋头叶拌匀。

3、用油两匙将芋头叶炒热后盛起,锅内再入少许油将肉片炒至白色后捞起,用原锅倒入芋头片炒热再加盐。

4、芋头叶盛入盘底,再将芋头片、肉片、葱段放在芋头叶上面即可食用。

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