奶粉做包子好吃吗?
我做过一次,当时觉得很好吃,儿子也很爱吃! 不过后来做了两次就不那么好吃,也不知道是不是配方的问题还是操作的原因。。。 反正就是一般般啦~ 但是用牛奶做的包子就真的很好吃了哦~ 以前用纯牛奶和的面做包子,发面也发不太成功,但是很美味啊~~ 后来学习了发酵技巧之后,用鲜奶(脱脂的)和面做得菠萝包特别受欢迎,一个上午就蒸了4屉(80个),抢得干干净净。。。 再后来,我学会了酵母发面的方法之后,用高筋面粉做了很多次肉夹馍,味道也是棒棒的~~~ 用奶粉我做得最多的食物是蛋黄酥(其实用牛奶更好,但是我家里没有牛奶了T.T)。
首先把酥油和奶粉混合均匀,然后加入鸡蛋液、清水搅匀。然后分成若干小份,擀成饼状,铺上豆沙馅,再用蛋黄液、白芝麻、花生仁作为装饰,放烤箱里烤熟。 外面买的蛋黄酥都是咸蛋黄的味道,而我做出来的是香甜口味的=_= 不知道为什么差别这么大……