蔬菜有哪些好吃？
不请自来，作为在北方土生土长的孩子，我吃过许多美味鲜嫩的蔬菜！ 首先推荐的是菠菜！小时候奶奶种了很多的菠菜，春天的时候采一把嫩菠菜，洗干净拌着吃，味道十分清爽，爷爷还会摘一些野生的刺菜（不知道是不是叫刺菜）和面粉一起蒸窝头，味道也是香清香清。 夏天的时候可以吃嫩黄瓜、嫩豆荚，摘下来直接用凉水冲洗干净就可以下锅煮一煮，放点辣椒油、醋和酱油是最好吃的了，比吃凉拌黄瓜要有滋味多了。 秋天的时候，地里有很多金黄色的玉米，这时候可以挖一个出来，掰下玉米棒子，放进锅里煮，撒把盐，煮软了以后就着大饼一起吃，香喷喷的金黄金黄的，那味道简直是无法忘怀。 冬天的时候，最可爱的菜大概就是土豆了吧，热乎乎的烤土豆香气扑鼻，蘸点酱那真是好吃的不要不要的~
除了地上的这些蔬菜，还有地下长出来的蔬菜也很有韵味。 萝卜是我最喜欢吃的蔬菜之一，青色的萝卜还带着泥土的芬芳时最嫩最好吃，用勺子舀了生吃，脆生生甜丝丝，连茎带叶一起煮汤，那味道让人魂牵梦绕。还可以做成泡菜，腌咸菜，搭配白粥真是再好不过了。 还有胡萝卜，我是不怎么喜欢吃的，但是做糊塌子很好吃，用鸡蛋、面粉、葱花调成糊状，把切好的胡萝卜丝放进去搅拌均匀，摊成薄饼，配豆浆绝配啊有木有！ 白菜、豆腐、粉丝一起做一锅炖菜，撒点香菜，那鲜美的味道让人胃口大开。 蘑菇是最让我忘不了的蔬菜，菌菇类的食物都特别有滋味，用清水加一点点食盐煮一煮，咸香可口，最妙的是烧熟后那汤汁儿，浅橙黄色，浓醇鲜香。 还有木耳、银耳、海带等等，只要你想吃，蔬菜都可以变得很好吃～