草鱼煮粥好吃吗?

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我第一次吃草鱼煮粥是在广州,那个时候住在北京东路,附近有个小公园,每天下午会有人在广场上摆摊卖鱼粥,5块钱一碗,又鲜又便宜,可惜后来广场修了公园移到旁边去了,那个摊子也撤了,一直不知道这鱼叫什么名字,只记得长得像鲤鱼但是颜色是青色的有鳞片,很漂亮,每次路过都会买一碗,真的很好吃,后来我回山东,也一直找这种鱼,超市里有卖咸鱼鱼的,但是做出来一点也不味道,很是失望, 直道去年我到广西桂林,在阳朔遇到了这种鱼,叫鲤鱼,当地叫鲤鱼煎煮。做法很简单,就是鱼肉切块用油炸熟,然后和葱姜蒜一起放进锅里炒,炒的时候放点生抽和老醋,炒好了就可以吃了(其实我感觉有点像炸酥肉的味道)。虽然颜色不怎么好看,黑乎乎的,但是味道真好,我就问老板这是什么鱼,老板说是鲤鱼。

回来以后我在网上搜了一下,看到鲤鱼两个字眼,瞬间懵了,难道就是我小时候吃的那条鱼么?我小的时候没有网络没有手机,交通也不发达,我没有见过鲤鱼,但是我吃过用鲤鱼做的鱼汤、鱼糕、鱼丸,但是没有吃过用鲤鱼做的鱼粥…… 我又有了疑问,难道我之前吃的鱼粥用的不是鲤鱼?可是我记得那鱼好像就是鲤鱼啊!!!

为了搞清楚这个问题,我今天做了试验,我用鲤鱼做了鱼丸子、鱼糕、鱼籽蒸蛋,还做了一碗最简单的鲤鱼汤,把我老公喝得赞不绝口,都说跟饭店里不一样,味道好极了。

为了做出一碗像样的鱼粥,我将就着做了一锅鱼片粥,没想到非常成功,跟我小时候吃的一模一样,太激动了,终于找到童年的味道了。

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