怎么做猴头菇好吃？
我觉着吧，首先你得把买来的猴头菇洗一下，然后泡在水里（大概十分钟左右），接着呢，捞出来再用水冲洗几遍，因为干猴头菇里有些泥沙和杂质没洗干净的话会影响口感嘛！ 然后起锅烧水，等水开了以后把清洗干净的猴头菇放进去煮一下，时间不能太长，两三分钟即可，捞出沥干水分备用；这一步主要是为了去除掉里面的苦涩味，这样后面做的时候不会感觉有怪味道影响口感了 下面咱们开始准备食材配料：新鲜香菇、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖 这几样蔬菜都是搭配猴头菇很好的食物，它们相互结合可以起到事半功倍的效果哦～
首先将准备好的食材清洗干净，胡萝卜切滚刀块，葱姜蒜切成段状，青椒去籽切块，香菇去蒂切片备用； 接下来我们起锅热油，油温六成热时放入冰糖翻炒化开，待冰糖融化变色后倒入适量清水；这里给大家个小知识哦：熬糖色的时候一定要用小火慢慢炒制颜色才会更红更亮~ 接下来加入提前切好的葱姜蒜和八角、桂皮、香叶翻拌均匀，然后下入处理好的猴头菇翻炒均匀，最后倒入香菇和青椒继续翻炒均匀 最后来一步很关键，那就是调味啦：调入适量的生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐，翻炒均匀即可出锅装盘 美味美味的【猴头菇炒香菇】就做好啦，是不是很简单呀嘻嘻嘻… 大家要是喜欢我的分享麻烦给个赞哟，这对我真的很重要滴❤️ 有空会再做其它好吃的分享给大家的，敬请期待哦~~~