茄子炒饭好吃吗？
在陕西，茄子有很多种做法。酱茄、烧茄、炸茄盒、鱼香茄子、烤茄子等等…… 但我最喜欢的是蒸茄盒。把切好的茄子放在碗里，上锅蒸，准备一个鸡蛋打散，放点葱花和盐搅拌，在蒸熟的茄子上面均匀铺上搅好的蛋液，再入锅蒸5分钟就好啦~ 拌着米饭吃，一口喷香软糯的蛋炒饭，搭配一口酥脆的茄盒，美滋滋！ 前几天回家，我妈给我带了一大袋子的豆子，她说让我熬一点豆浆喝。我正愁不知道该怎么处理这些豆子呢，想到以前在食堂吃过炒豆饭，就把黄豆泡了一晚上了。
第二天就按照食堂阿姨的方法，先把黄豆蒸熟，然后放油，放大米和黄豆一起炒，加点盐，炒啊炒，就着开水闷着吃。结果炒出来的一盆黄豆饭，实在是不忍直视[捂脸] 黄黄的、粒粒分明的黄豆混在大米的颗粒里，看上去实在是没有食欲。不过自己做的嘛，也不能浪费，硬着头皮吃了两碗。
吃完之后感觉嘴里有一股淡淡的甜味，应该是加了糖的味道吧。 为了不辜负我妈的一片心意，我又把剩下的豆子打成豆浆，煮了一会儿，看到冒泡泡了，就趁热盛了出来。虽然看起来红红的，可远远没有豆浆的苦味，倒是有一股浓郁的香味扑鼻而来。舀一勺子尝了一下，咦，味道还不错哦～ 于是我就着这个鲜美的豆浆，干了三碗米饭。