酸柠檬什么好吃?
这个问题让我想起大学时宿舍的一个广东舍友,每次吃到酸辣的东西就“哇!这个好好吃喔”;闻到酸的味道就“哇我顶不住了我要晕啦”…… 因此我想大概是天生对于酸的敏感度不同,导致对酸味的感觉有差异。 但,题主说的“非常难吃”和“一般般”,我倒是觉得可能跟个人对于酸味刺激的耐受程度有关(不是绝对啊)——就像对辣的耐受一样。
就拿我们寝室这个广东舍友来说吧,每次吃辣的食物就要“哇我要流鼻血啦”的夸张反应,实际上对他来说,可能只有轻微的刺激,比如我一个四川人吃麻辣烫他都觉得“好辣喔”而我在他眼里大概就是“可以吃辣的吗?谢谢”的程度…… 所以大概可以推测一下: 很爱吃酸的 ——> 对酸味的刺激很敏感 而不是很能吃酸的 ——> 对酸味的刺激不太敏感 当然这只是我的猜想而已哈~ 不过说到喜欢吃酸的,我是很爱吃酸的~我甚至觉得用“爱”来形容都不为过!我爱的吃法:
1、柠檬泡醋 切成薄片的柠檬用白醋浸泡过夜,这样吃起来味道是酸甜带微苦,特别清新解腻。
2、糖腌柠檬 用白砂糖腌制一周左右的时间就可以吃了,喜欢甜一点的可以多放点糖哦~不过要控制血糖或减肥的小伙伴还是不放糖的好。
3、冰糖柠檬汤 切薄片柠檬加冰糖煮成柠檬糖水,这味道啧啧啧…喝完舌头都要打颤呢。
4、柠檬泡菜萝卜 用盐腌一夜后用清水洗干净沥干水,拌上剁碎的柠檬和酱油、辣椒油等,清凉脆嫩还带点酸辣,棒棒哒。