炖鸭和什么好吃？
推荐四道适合在冬天炖的鸭子菜，做法简单，营养美味！ 【萝卜老鸭汤】
食材：鸭子、白萝卜、葱、姜
做法：鸭肉切小块，白萝卜去皮切滚刀块，生姜切片，香葱打结。锅中水烧开加入葱结、姜片，倒入鸭块焯水后捞出冲洗干净。砂锅中加入适量清水，放入焯水的鸭块、萝卜块、葱结、姜片，大火烧沸后转小火煲3个小时左右，调入适量食盐和胡椒粉食用。 营养价值：滋阴润燥、健脾养胃、消水肿、补气血。特别适合冬季脾胃虚弱、消化不良的朋友食用。
【山药胡萝卜排骨汤】
食材：山药、胡萝卜、排骨、葱、姜
做法：排骨用清水浸泡出血水，再清洗干净，放入锅中加清水煮沸，捞去浮沫。将切好的胡萝卜、山药放入锅中，加入葱、姜，文火炖2-3小时即可食用。 营养价值：补肾益精、滋阴养血、健胃润肠、增强免疫力。适合肾虚早泄、盗汗口干、体质虚弱、营养不良的小朋友。
【当归生姜羊肉汤】
食材：羊肉500g、当归60g、生姜200g
做法：羊肉洗净，切块，凉水下锅，煮沸去沫；锅底放油，下葱姜爆香，再放羊肉炒透。加入开水炖煮，放入当归，煮至肉烂时，调以盐、味精等，食肉喝汤。 营养价值：补血活血、温中散寒。非常适合手脚冰凉、痛经、月经不调的黑发女性以及体寒气虚的男性饮用。
【玉米莲藕汤】
原料：猪排500g、莲藕1节、玉米1根、葱白2段、生姜4片
做法：猪排剁成小块，放入凉水中加热至血水析出，再用冷水冲洗干净，备用。将玉米、藕切成块状，与猪排一起放进锅内，加清水炖至熟透，调味即成。 营养价值：健脾开胃、养阴生津、清燥润肺、利湿消瘀。适合秋冬干燥、皮肤皲裂、大便干结难解的小伙伴。