芝麻怎么炒才好吃？
用普通的锅来炒，炒的时候不断翻动，不然会炒糊的 不要加任何东西进去，那样会破坏它的营养价值的 用微火慢慢炒干水分，开始是冒许多烟，渐渐的开始变黄，最后变成黑色（这个过程大概30分钟左右） 等到完全变黑就可以出锅了，这个炒的过程是最累人的
把炒好的芝麻冷却后装入瓶中（我一般是用密封袋装好放进冰箱冷冻室保存，这样比较方便取用，而且也不会受潮） 小贴士
1、生芝麻如果一次性吃不完，可以晒干（一定要晾干哦，不然会变软发霉），放瓶子里密封好，放入冰箱冷冻起来，下次拿出来直接用；
2、晒过的黑芝麻也可以和炒熟的黑芝麻一样做法。只是味道没有炒过的那么香。
3、黑芝麻在炒制的过程中，由于温度高，有些香味物质可能会挥发掉，所以有香味但不扑鼻，这也很正常。但如果香气浓郁扑鼻，那就要小心可能是用硫酸等腐蚀性液体浸泡过。
4、很多人喜欢往芝麻里面放糖或者黄油什么的直接吃掉，其实这样非常不好！首先，无论白糖还是红糖都是酸性物质，与炒熟的芝麻搅拌在一起会滋生细菌造成食物腐败。尤其夏天，更要注意。第二，白糖或者红糖属于精制糖，热量非常高。如果正在减肥或者希望保持体重，应该尽量少吃含精制糖的食物。