青海螺什么煮好吃？
一、食材准备 青稞面，鸡蛋，香葱，香菜二、做法第一步：在锅里倒入适量的清水，然后把水烧开。第二步：水烧开后，把买来的半成品手撕牛肉倒进去，然后放入适量食用盐，进行搅拌。第三步：待水煮沸后，打入一个鸡蛋，用筷子搅散，再撒入一把香菜和葱花增加香味，就可以出锅装碗了。
三、注意事项 1.因为青海的拉面是咸水拉面，所以做好的拉面味道是比较重的，如果不喜欢吃太重的口味就不用放太多的盐；
2.在做拉面的时候，清水应该一次性加足，免得中途加水影响到拉面的口感（如果是干拌面就不需要加水了）；
3.因为我是直接用买的现成的手撕牛肉做调料的，所以就没有炒制的过程。如果大家自己剁椒的话，可以往里面加入豆瓣酱、辣椒油、花椒粉、八角粉等一起炒制成酱料，味道更棒！