清炒杏鲍菇怎么炒好吃？
1、准备食材： 杏鲍菇200克、青椒一个、小米椒三个、大蒜两瓣、生抽一勺、老抽几滴、白糖适量、蚝油一勺、食用油适量； 2、制作过程： （1）首先我们将所有的食材都准备好，然后将杏鲍菇撕成细条状，接着锅中烧水，水开后将杏鲍菇倒入锅中焯水1分钟左右，捞出过一遍凉水备用；
（2）接下来开始调制酱汁，碗中加入一勺生抽、几滴老抽、一勺蚝油、少许白糖和清水搅拌均匀待用；
（3）起锅热油，油热后放入蒜末辣椒圈爆香，然后倒入杏鲍菇大火爆炒片刻，再倒入调好的酱汁继续翻炒入味，等到汤汁浓稠即可关火装盘啦！
这样一道简单快手又好吃的清炒菜谱就完成了，你学会了吗？
