海棠怎么煮才好吃?
先上菜,这是一道非常有诚意的做法 【香煎海棠糕】 这道菜是我最近做的,也是我认为最符合题目「怎么做都好吃」的做法。其实这道菜以前做出来不太完美的,后面有更新版!
材料很简单,主要就两种—— 面粉和鸡蛋 ,外加 白糖、牛奶、椰浆(或者是水) 和少量 泡打粉 混合搅拌成面团后,盖上湿布让面团“休息”一下。接下来就是最重要的步骤了噢: 用手指将面团捏出凹槽,然后往中间填满馅料。
我这次用的馅是自制豆沙和核桃的,你们可以发挥想象用各种食材来制作,只要能把面团填饱就好~ 捏好之后,就可以准备下锅了。锅里放少量油,把海堂糕放在锅中以小火慢慢煎至表面金黄即可。一道香喷喷的炸海堂糕就做好啦~蘸点蜂蜜或者糖桂花酱吃味道更好噢~
下面介绍另一道我喜欢的做法 ——糖水海棠 准备一炒勺白砂糖(大概就是30g左右),加入半炒勺清水,小火加热至沸腾,加入洗净剥皮去核的海棠果一起熬煮。
等到果子的颜色变得深红,糖汁逐渐浓稠起来就可以关火了。这道糖水很甜,所以不需要再加糖了。如果喜欢酸酸甜甜的口感,也可以加入少量白醋或者柠檬汁调鲜提香~ 一盘滋味十足的糖水海棠就做好了,赶紧尝一口吧~