泰国的鱼哪些好吃？
泰国是世界第三大渔业生产国，也是全球最大的人类食用鱼类养殖基地之一 （一）鲜鱼 即刚刚捕捞上来的鱼，一般来说有两种形式出售，一种用冰块和泡沫箱装，另外就是直接放在桶里。前者价格会稍微便宜点，但后者看起来会更加新鲜。 选择自己喜欢的鱼，一般超市，夜市都有卖哦~
推荐一：马鲛鱼 这个可是我在泰国最爱的海鲜之一了！价格便宜，味道鲜美。通常用来烧烤，鱼肉烤得略微焦黄，蘸点酱料，一口下去超幸福的感觉～
推荐二：芒果螺 喜欢贝壳类的宝宝一定不要错过！新鲜的芒果螺颜色呈青绿色，壳薄肉多，味道鲜甜。配上姜蒜辣椒等调料，香辣爽口，非常开胃。
推荐三：海虾 泰国虾价格一般都比较实惠，买回来的虾可以直接做白灼或者盐焗，剥壳之后蘸点酱油吃，肉质很嫩也很入味。当然最过瘾的吃法还是做油焖大虾，香酥软糯，连壳一起嚼很有嚼劲。
推荐四：带鱼 比手指还粗的带鱼，刺很少，炖汤吃鲜美极了。如果喜欢酥脆口感的，可以油炸然后撒椒盐粒儿，外脆里嫩，咸香味美。
（二）腌鱼 这是一种常见的做法，将鱼处理干净后用竹签或铁签穿好，涂抹香料、食盐等进行腌制，然后晾干或者烟熏。口味根据各地不同有所差异，有咸甜之分，有些也会放些辣椒面，风味更加独特。
推荐一：炭烧鳗鱼 泰国人很喜欢用炭火烧烤各种食材，这种制作方式比较费时费力，但却能最大限度保持食物的营养和原味。烤好的鳗鱼皮脆肉嫩，配上酱吃口感更好。
推荐二：酸鱼 这是傣族特色腌鱼，选用鱼眼窝部分，用盐腌制后浇上酸醋，味道酸甜可口。