什么虾比较好吃?
对虾,基围蟹,濑尿虾(皮皮虾),小龙虾。 按口味分为咸水虾和淡水虾。 按生命周期分为成虾、幼体(虾苗)。 现在市场上卖的比较多的也就是这四类吧。 对虾味道鲜美,营养丰富。我们这里卖的比较好是对虾干,即新鲜对虾蒸熟晾晒而成的,有海腥味但是不是很浓烈。另外冻着吃也很划算。现捕的价钱是20一斤,煮熟了卖的话一斤十几块的样子。还有鲜的,30左右一斤,不过比较少见。
基围蟹就是梭子蟹。喜欢海鲜的人应该都比较喜欢这种螃蟹,价格比一般螃蟹要便宜一些,大概30左右一斤,很值得买!膏肥味美~~ 皮皮虾,我们这里叫濑尿虾。这个也分很多种,价格也不等。好的三十几一斤,一般的十几块一斤。
最喜欢吃的就是这个啦,剥开红色的皮,沾着辣椒醋吃,味道好极了~ 小龙虾有两种,一种是在清水里养殖的,这种干净口感也不错,价格跟基围蟹差不多;另一种就是野生的,需要煮很长时间才能把虾肉弄出来,而且有点土腥味,不过蘸着调料吃还是不错的。
以上四种都是海水鱼虾,味道都不错,不过现在人工养殖的很多,想吃到野生的一定要去正规的超市或市场。 现在市面上还有一种南美白对虾,价格一般在15左右一斤。这种虾是比较好养的,所以产量比较大,不过味道也还可以。 这个虾个头比较大,做出来的菜颜色也挺好看的,不过味道我觉得不够对虾鲜美~~ 以上就是市场上的常见虾类,不过我喜欢吃的不一定适合你哦~