如何用电饭锅做排骨汤?
用料:排骨适量、玉米适量、小南瓜适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、食用油适量、盐适量。
电饭锅炖排骨汤的具体做法:
1、把排骨斩成段,放清水中浸泡10分钟,中途反复换水两次以上,去除排骨血水。
2、锅中烧开水,放入排骨,加入适量的料酒和拍碎的姜块(去腥),大火煮开后,再次反复焯水两次。
3、焯水好的排骨,再次冲洗干净,滤干水分。
4、把电饭锅内胆里均匀的抹一层食用油,把排骨放进去,放入生姜片和葱段,加入适量的清水,水量要没过排骨。
5、把电饭锅的盖子盖上,接通电源,选择煲汤功能。
6、排骨用的时间为60分钟,排骨熟后,如果觉得不够烂,可以选择再煲一次。
7、在炖排骨的过程中,把玉米洗净后切成块,南瓜洗净后切成厚片。
8、排骨炖好后,打开锅盖,放入玉米和南瓜,加入适量的盐,盖上盖子,再炖10分钟左右。
9、关火,撒上适量的葱花点缀,就可以了。