土黄瓜怎么炒着好吃？
这个题目好难答啊…因为“好吃的”标准实在是太宽泛了。 每个人味觉不一样，同一种食物对不同人的口味来说可“好”可“恶”…所以很难用一个具体的答案来告诉你怎么做黄瓜才好吃。 我只能尽量的贴近题主的要求来回答这个问题，让题主有个参考的方向。 黄瓜，是我很喜欢吃的蔬菜之一。小时候家境贫寒，没有什么零食可以吃，于是黄瓜便成了我的救命稻草一般的存在。
记得小时候家里种了一盆薄荷，爸妈不在家的时候我会拔一两根薄荷叶子，然后搭配着黄瓜一起吃(别学我，这样吃会中毒的哦)。或者掰下两片生菜叶，拌着黄瓜丝儿吃，也是极好的。
后来生活条件好了，买得起糖果和巧克力了，但黄瓜依旧是我的至爱。只是现在条件更好了，我已经能够用更贵更好的方式来制作黄瓜美味了：) 做黄瓜好吃不难，难的是如何做出与众不同的特色小菜。
想要做出一道独特的好吃的黄瓜菜肴，你需要准备这些食材： 黄瓜、鸡蛋、面粉、淀粉、食盐、白糖、小苏打(可选)。 第一步：切。将新鲜的黄瓜清洗干净后，去掉头尾部分，然后切成薄片备用。这一步需要注意的是：切的黄瓜薄片一定要厚度均匀，薄厚适中。太厚的片儿，在后面炸制的时候不容易成熟；太薄的片儿，容易炒软塌。而且切片儿的刀法要利落，这样才能保证成品的美观。 第二步：腌。把切好的黄瓜放入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀后腌制15分钟左右。这步是为了让黄瓜入味。 第三步：炸。把两个鸡蛋打入碗中，加入一勺面粉、半勺淀粉、适量食盐和白糖，搅拌均匀后调成糊状待用。 锅中烧热油，把裹上蛋液的黄瓜片下入锅里，炸至表面微黄熟透后捞出控油。 第四步：拌。把炸好的黄瓜片放入盆中，加入葱花、蒜末、小米椒圈，然后浇上一勺烧至滚烫的热油激香即可食用。
做好的风味黄瓜色泽金黄诱人，鲜香味美清爽，吃起来脆嫩可口又下饭，配着白米饭能多吃两碗哟~ 小贴士：没有葱花和蒜末可以用香菜代替，味道也很好哦！ 除了这道风味黄瓜之外，用同样方法还能制作出许多不同的美味菜肴呢：) 比如鸡蛋汉堡、香蕉酥、虾酱扒白菜等等…… 只要你想得到，就没有我做不到。嘻嘻～