烤鳗怎么吃好吃？
作为在日本吃过好多烤鳗的吃货，可以负责任的说，日本最好吃的烤鳗不在连锁店、便利店和寿司店，而是在菜市场！ 在日本生活过一阵子，真的去菜市场的时候会发现，在菜市场的入口经常会看到卖烤鳗鱼的小摊位，有点像国内的烧腊摊子，不过除了烤鳗鱼之外也会有一些蔬菜。
这种小摊位上的烤鳗鱼价格一般都比较贵（因为成本摆在那儿呢），一条鳗鱼大概2000日元左右（约130人民币），一个鳗鱼饭套餐差不多4000日元（约260人民币），价格上虽然比连锁店和便利店稍微便宜一些但是也比一般的寿司店贵很多。不过味道绝对是鲜到掉眉毛，绝对会让您吃一次就念念不忘。
我在东京的时候曾经误入过一个超级小的巷子里，发现了这家隐藏在胡同里的小吃铺，本来打算尝尝的，结果因为语言不通又不知道价格所以只能作罢。后来问了在日本留学的同学才知道这是家老字号，价格确实不便宜，不过味道好到爆，特别是蘸着酱汁吃那个软糯的口感让人欲罢不能。 后来回到成都也在一家叫“藤野”的日本料理店里吃了烤鳗，价格也不算便宜（一条鳗鱼+米饭差不多400元），不过感觉和在日本吃到的还是有差别的，口感上更接近咸鱼干的味道。