虾籽怎么做好吃？
虾子汤的正宗做法 食材：虾子（河虾）、香菜、葱、姜、盐适量、白胡椒粉少许 1，清洗虾子：放半碗水后，加点醋和面粉入锅，抓一把虾子放进去搅动，等泡沫没了，清水变清，再换一锅水，反复几次直至干净。这里需要注意的是：不要直接下盐！因为盐水会浸透虾子的外壳，使其变黑而不新鲜。
2．烧开水，放入洗干净的虾子，加盐和白胡椒粉调味。喜欢肉多的可以直接下锅煮，喜欢虾籽多点的可以捞起来洗掉内脏，然后重新加水下锅。
3．最重头的工序来了哦～用勺子不停地刮洗锅内，使残渣无处遁行。当然，如果你够耐心的话可以用漏勺一个一个地挑出浮沫；如果嫌麻烦的话就直接开大火，让水温不断升高，杂质会随着高温而慢慢沉底。
4.，等整个汤水变成乳白色，而且没有异味出来就可以加葱花\香菜进去煮沸就可以出锅了。这样一杯鲜美的虾籽汤就做好了，热乎乎的来上一碗，爽歪歪啊~~~~~~