白吐司怎么制作方法?

澹台锦珍澹台锦珍最佳答案最佳答案

这个吐司真的很简单,适合新手小白,主要特点就是组织细腻柔软,味道清香淡雅! 准备材料:高筋面粉250g、白糖30g(可不放)、盐2.5g、鸡蛋1个、牛奶140ml、酵母3g、黄油20g 开始制作:把所有材料混合均匀后盖上盖子或者保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大 我用的是电饭煲,底部有加热盘的那种,所以不需要预热烤箱哦~ 将面团取出,轻轻揉搓排气,然后分成三份,盖上盖子或者保鲜膜,松弛十五分钟 把三个小面团分别擀成长条状,从上往下卷起来,尽量卷的紧实一些

卷好的面团盖上一层保鲜膜,醒发二十分钟 趁这个时间我们可以来做酱料啦~两个碗分别倒入酸奶、花生酱和糖,充分搅匀成酱汁备用

锅烧热,不要放油!直接下洋葱小火慢慢炒出香味,记得要多炒一会儿哦,我是用电饭煲做的所以需要多炒一会让它们入味儿 接下来就非常简单了!把发酵好的面团用刀切成片(大概两三毫米的厚度吧,不要太薄了容易散)

把切好的面包片两面沾上薄薄的面粉(这样做是为了在涂酱料的时候不会粘在一起) 热锅凉油,放入两勺老干妈辣酱和一勺豆瓣酱,用勺子不断搅拌,等到酱料变得浓稠,变成亮亮的红棕色就好啦 最后一步!也是最考验厨艺的一步!就是蘸料啦!

每面吐司都蘸一下酱料,让每个表面都可以均匀的裹上一层酱料,然后送入微波炉里叮三分钟就可以了啦!

香喷喷的白芝麻吐司就做好啦~是不是特别简单!趁热吃味道更好哟~

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