儿童健脾胃的汤怎么做？
山药是药食同源的食材之一，除了营养价值外，也有很好的药用价值。其中健脾养胃就是其重要的功效之一，因此也被用于小儿脾胃虚弱病症的治疗中。 《药典》中有记载，山药“归脾、肺、肾经”，可见其对五脏之虚都有补益作用，特别是对于脾肾两虚的人效果更佳。 而小儿由于自身的生理特点，容易出现脾虚的症状，此时适当食用一些山药可以帮助调养脾胃，改善食欲不佳、消化不良以及大便溏薄等脾虚症状。 当然对成人也同样适用，只是力度强弱不同而已。
【食材】 淮山50克（新鲜山药100~200g）、陈皮3g、鸡脚250g、生姜2~3片。
【制作】 将山药洗净，去皮切块；再把鸡脚洗净，砍去脚趾尖，一并放进瓦锅中，加入清水3000ml(约12碗水量)，先用武火煮沸，再转为文火炖，至鸡肉熟烂，调入适量食盐和生油便可。 注：100g左右的鲜怀山药煮出来的汤量约为300-400ml。
【功效】 健脾开胃，益阴固精。 对小儿消化不良、食欲不振、腹胀痛、腹泻、小便次数多者均有疗效。