榛子哪里好吃?

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首先,从营养价值上看的话,榛子的营养是相当的丰富的,它含有人体需要的8种氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸还有亮氨酸等等),还含有钙铁磷等矿物质以及多种维生素,多吃一些榛子,对人体是有非常多的好处的,可以明目,也可以润肤,还可以延年益寿呢! 其次,从口感上来看的话,榛子也是棒棒的哦~它富含油脂,所以入口香醇,细细品尝还能回甘,作为坚果中富含油脂的代表之一,榛子的风味也是非常独特,其他坚果可能吃起会偏苦或者偏涩,但榛子不会哦~~ 最后,从味道上看,因为每个人的口味不同嘛,所以对榛子的评价也有可能不一样哦,不过,一般情况下,大家评价榛子的味道都是香气浓郁,酥脆可口,并且有奶油的味道哦~~ 怎么样,看完上面的介绍后,是不是已经爱上了榛子这个小可爱了呀,那么接下来就一起来探索下这让人欲罢不能的坚果美食吧!

1.巧克力脆珠榛仁 说到巧克力,那可真是许多人的大爱啊,巧克力的香甜融入进榛子的浓香之中,一口咬下去,脆香在唇齿间荡漾开来,真的是让人回味无穷啊~~ 准备食材:黑巧克力、牛奶巧克力、黄油、榛仁 制作步骤: ①将黑巧克力以及牛奶巧克力分别放入两个碗里,然后将它们隔水融化,并分别装入两个容器里; ②在融化的巧克力里加入软化的黄油,然后用勺子勾兑成浓稠的巧克力糊; ③准备一个碟子,在里面铺上烘焙纸,然后舀入一勺巧克力糊,再撒上适量杏仁碎和榛仁,进入烤箱,170度烤30分钟左右,等到巧克力完全凝固就可以出锅啦~ 出炉后的巧克力脆珠榛仁,晶莹剔透,看起来就很有食欲哦~吃起来更是香醇美味,让人上瘾呢!

2.香蕉燕麦榛子薄脆 说起饼干,那可是不少人心头的最爱啊,尤其是这一盘酥脆诱人的饼干,配上一杯牛奶,那可真叫做一绝啊! 准备食材:即食燕麦、香蕉、奶粉、鸡蛋、玉米油、小苏打、盐、榛籽 制作步骤: ①将香蕉剥皮并放凉,然后压成泥,接着加入蛋液、奶粉、玉米油、小苏打、盐和适量水调制成面糊; ②在烤盘上铺上一层烘焙纸,然后把拌好的面糊均匀铺开,送入烤箱,165度烘烤约30分钟; ③在烘烤的过程中,我们可以来处理一下榛子和燕麦,把榛子放入平底锅用小火慢慢煸炒至出香味,然后盛出放凉备用; ④把烤好的饼干取出放凉,然后加上炒好的榛子以及燕麦,用勺子压实整形,最后切成块就可以食用啦~ 做好的饼干金灿灿的,看起来就特别诱人,而且吃起来更是酥脆爽口,香醇味美,令人欲罢不能啊!

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榛子的产地其实范围是十分广泛的,世界上有许多国家都有种植榛子,而榛子最好的产地在我国辽宁,那里的榛子无论是外形、味道、香味还是营养都是最好的,接下来依次是河北、四川。

榛子果实呈球形或卵球形,未成熟时绿色,成熟时变成黄色或褐色,在台湾9-10月结果。坚果椭圆形,长1-3厘米,宽8-20毫米,果核坚硬,外面长有柔毛,未成熟时绿色,熟时有黑、红、黄等多种颜色,内有1枚带2棱的种子。榛子是一种落叶灌木或小乔木,是胡桃科榛属的成员,该属约有15-20个成员,但只有平榛Castanea sativa和欧榛C. avellana的种子可以被人类使用。

在欧洲,榛子的品种繁多,特别是英国,在过去的50年中大约培育了120多个榛子新品种,这些品种都可在寒冷的气候下生长,并且可以在10-15年内可以结果。在北美,原生种主要有两种:平榛和美国圆榛C. cordiformis。平榛是一种小乔木,在中西部和大西洋沿岸地区有80-90%的植株感染了根结病菌,但在西北部这种病害却很少发生。在东北部,平榛在低海拔地区生长良好,然而在中西部和大平原地区却只能在海拔较高的地区生长。美国圆榛在低温地区生长良好,在有根结病菌的地区也有很强的抗病能力,但是其种子的味道不如平榛。近年来,人们尝试用平榛作接穗,用美国圆榛作砧木进行嫁接,以获得抗病且品质较好的品种。

榛子是营养价值十分高的一种食物,榛子的蛋白质、脂肪和维生素含量很高,还含有锌、磷、铁、钙、硒等,具有平肝、祛痰、止咳的疗效。榛子果仁肉厚、营养丰富,其营养价值优于杏仁,因而成了美味佳肴,素有“坚果之王”的美誉。

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