作卷煎皮用什么作用？
煎皮是使汤剂加温煮沸的重要工具，可辅助酒精灯加热，使汤剂受热更加均匀，煮出的汤剂有效成分含量更高，还可防止药液外溅损耗有效成分。用时将煎皮放在铜锅底，再上置一铁丝网架，其上放药锅，加热时应使火焰直径小于锅底面积，以使汤剂受热均匀。药煎好后，将煎皮放入凉水中，利用热胀冷缩原理使黏附在煎皮上的渣滓脱落，取出晾干备用。
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煎皮是使汤剂加温煮沸的重要工具，可辅助酒精灯加热，使汤剂受热更加均匀，煮出的汤剂有效成分含量更高，还可防止药液外溅损耗有效成分。用时将煎皮放在铜锅底，再上置一铁丝网架，其上放药锅，加热时应使火焰直径小于锅底面积，以使汤剂受热均匀。药煎好后，将煎皮放入凉水中，利用热胀冷缩原理使黏附在煎皮上的渣滓脱落，取出晾干备用。