生鸡煲玉竹有哪些作用?
生鸡:营养价值颇高,能滋补养身。鸡的营养构成容易被人体吸收利用,有增强肌力、强健身体的作用。特别是对体弱或大病初愈者,有很好的滋补作用。《本草纲目》中说:主大补虚劳,益气力,治脾胃、五脏,疗消渴。还说其有安五脏、轻身、补中、止泄之功效。中医认为鸡肉味甘、性温,入脾、胃经,具有滋补五脏、强筋壮骨、补虚精、耐寒、填阴、除秽去湿等功能。常人食之能养胃、强体魄,病后、产后、遗精者食之,更能收到扶正补虚之效,对老年人更有延年益寿之功。一般人在秋季食鸡肉,对于身体也是很好的滋补。
玉竹:甘,微寒,归肺、胃经,具有养阴润燥、清热止渴、生津止咳、平抑肝阳、润澡下元等功效。主治肺胃阴伤,干咳少痰,咽干口渴,烦渴欲饮,内热消渴,劳热咳嗽,目暗不明,目赤生翳。现在又发现玉竹可降低高血糖、高血脂,抑制血栓形成,促进微血管循环,增强机体免疫功能,抑制癌细胞生长,可作糖尿病患者保健药膳用。
生鸡煲玉竹能益气养血、生津止渴,常食可以强身健体、美目润肤,特别适宜体弱或大病初愈者。