糟和醉有什么功效？
糟和醉的原料多数是鲜活的鱼贝类，经过酒糟的浸渍及草菇等辅助配料的调味，可成营养丰富，味道鲜美且具有独特风格的冷盆佳肴
酒和糟具有防腐杀菌作用，制得的肴具有清香芬芳的酒香，能促进食欲，帮助消化，具有较强杀菌消毒的作用。经常食用可增加身体热能，起到祛寒去湿，温补阳气之功效。特别是生醉蟹，有清热解毒作用，可医治小儿阳水（水肿）等，是夏季食用之佳肴。
醉是将生的食物浸渍在酒液内，而糟是经酒糟发酵制的酒酿浸渍。
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糟和醉的原料多数是鲜活的鱼贝类，经过酒糟的浸渍及草菇等辅助配料的调味，可成营养丰富，味道鲜美且具有独特风格的冷盆佳肴
酒和糟具有防腐杀菌作用，制得的肴具有清香芬芳的酒香，能促进食欲，帮助消化，具有较强杀菌消毒的作用。经常食用可增加身体热能，起到祛寒去湿，温补阳气之功效。特别是生醉蟹，有清热解毒作用，可医治小儿阳水（水肿）等，是夏季食用之佳肴。
醉是将生的食物浸渍在酒液内，而糟是经酒糟发酵制的酒酿浸渍。