四川鸡肉怎么做好吃？
我！一！个！土！豆！鸡！迷！ 曾经，我对土豆鸡的迷恋达到了如痴如醉的地步。 家里来亲戚了，妈妈做了红烧土豆鸡。 那天中午，我吃完了两碗米饭，又吃了三块豆腐，一块排骨和两块猪蹄后，端着空盘，看着剩下的一整只等阿姨再给我加饭。 爸爸从外地出差回来，带来了当地的特产“油辣子”。我用它拌了饭，把盘子舔得干干净净。
后来，我去云南丽江旅游。 在古城里一家小店吃到过风煎土豆鸡，那味道让我终生难忘。 后来回到北京，我找了很多家云南菜馆，想找回那个味道。但都是失望而归。 直到有一天，我在朝阳区王四营一个普通再普通的胡同里，找到了一家小院里的云南餐厅…… 终于吃到了心心念念的风煎土豆鸡。 再后来，我的足迹踏遍全国各地。 我在甘肃武威喝过酥油奶茶配馓饭； 在贵州遵义吃过鸡蛋糍粑； 在陕西榆林咬过榆钱儿馍； 在浙江杭州尝过酒酿藕汤； 在江西南昌啃过凉拌皮蛋； 在山东青岛吃过海鲜水饺； 在河北廊坊蹭过烤全羊……
但无论走到哪，只要我想吃了，我都会想起妈妈做的那道“红烧土豆鸡”。 因为那是属于我童年的味道、异乡的味道、长大的味道。 也是家乡的味道。