杏仁片曲奇有什么功效?
曲奇是港台和广东一带的称法,在英国叫biscuit,它的中文名字是饼干,不过国内的饼干一般指比较酥硬的类型,曲奇则相对比较松软,而且形状做工更精致。 曲奇的种类繁多:有黄油曲奇、糖酥曲奇、巧克力酥饼、杏仁片曲奇还有手撕曲奇(dum dums)。做曲奇的原料最主要是黄油和糖,所以曲奇一般甜香酥脆。
生杏仁果仁酥松,味甘芳,具有止咳、平喘、润肠、补虚、排石等功效。《本草拾遗》曰:“平喘化痰,润心肺,益肾气, interpret;令人声音圆亮,不转风,杀腹脏虫。”《纲目拾遗》曰:“杏仁用蜡纸衬垫火炙成大饼,切丝食之,名曰炒奶糖,专治风齁顽痰。”《随息居饮食谱》曰:“甘、温、无毒,止咳,定喘,和肠,解毒。”
适宜于气喘、虚劳、肠燥便秘、咳痰不爽等症患者食用。干咳少痰或无痰、大便溏泄者不宜食用。