怎么做麻花既好吃又简单易学?
最近很火的麻花,我也买来做了,确实挺好吃的 先上食材
面粉500g、温水300ml、食盐10g、鸡蛋4个、酵母5g、无铝泡打粉10g
1.首先把面粉和盐放入盆中
2.然后倒入温水(不要温度过高)边倒水边搅拌,直到没有干面粉
3.然后把酵母和无铝泡打粉混合加入面团里
4.一直搅拌成面絮状
5.然后下手揉成光滑的面团,盖上盖子醒发
6.现在来做个麻花的馅料,我买的是芝麻花生碎的,所以只放了芝麻和花生
7.把准备好的芝麻花生碎放进碗里,加少许白砂糖,搅拌均匀后备用
8.下面来看看做好的麻花儿吧!好可爱有木有 9.锅里油热后放入麻花儿,小火慢炸,期间不停翻动
10.炸至两面金黄就可以起锅了
11.酥脆香甜的小麻花出炉啦!配上一杯豆浆简直美妙极了
小贴士
1.和面的时候温度不要过高,手伸进去感觉温热就行了
2.面团一定要揉光揉透
3.用擀面杖擀的时候力气要轻,以免把面团擀破
4.最后一步油炸的时候油温不能太热,否则会软塌不蓬松