姜皮与姜肉有什么功效？
生姜在人们日常食用中常用的是姜皮和姜肉而生姜皮和生姜肉都是很好治疗一些疾病的药材，这两种药材在日常的使用中，人们常会忽略其功能主治，认为这都是一味生姜的皮和肉，其实不然，二者功效各异。
生姜皮系生姜的外皮，其味辛、性凉，入肾经，可用9-12g，功能行水消肿，主治水气浮肿，下焦水肿等症。《四川中药志》1960年版记载：“行气化湿，通神明，解烦止咳，温中止痛，暖脾胃，除秽恶，消风发汗通血脉，安胎止呕，杀菌消炎，治胃寒腹痛，呕吐，冷泻。”
生姜为人们厨房中常用调味品之一，其味辛、性微温，入心、肺、脾经，一般煎服用量为3-9g，捣汁用量为4-6g，功能发汗解表，温中止呕，温肺止咳。用于风寒感冒，恶寒发热，头痛，鼻塞，咳嗽，胃寒呕逆，脘腹冷痛，风寒湿痹，痰饮喘咳，肾炎水肿，消渴等证，现代医学临床上用生姜240g，研为细末，与红糖150g混合，可治疗冻疮，具有消肿止痛的功效；用生姜汁0.5ml，鸡蛋清1个。共调匀，涂搽伤处，外以纱布包扎，并用热纱布湿热敷1小时，一日1-2次，可用于治疗带状疱疹。