红薯怎么做菜好吃？
1、地瓜饼 主要材料：蒸好的红薯两个，白芝麻适量 其他材料：面粉少许，白糖2勺
做法：先把白芝麻炒熟(可以用微波炉转下)；然后把地瓜去皮切成片或条状蒸熟后压成泥状；加入一勺白糖和少量面粉搅拌成糊状；
取一个平底锅倒入适量的油烧烫把调好的地瓜泥揉成团再分成若干个小团压成圆饼；放在煎锅里煎至两面金黄即可出锅装盘了
2、拔丝地瓜 原料： 红薯500克，白糖100克，油20克. 制作过程： 将红薯洗净，去掉外皮，切成滚刀块.锅内加适量水，放入红薯煮熟后捞出.炒勺放少量油，烧热后放入白糖，待白糖化开后，迅速将红薯块放入，与糖搅匀，捞出装盘即成．
3、烤地瓜 用烤箱最方便啦！把地瓜洗干净后用纸巾裹住（不裹也行）放在容器里，然后放进烤箱，到时间拿出来翻面就行啦......
4、油炸地瓜球 这个超简单呢~把地瓜煮熟捣烂后加些糯米粉拌匀，然后捏成小团再用手按扁做成饼状，放油里炸就行了......
5、地瓜粥 先熬好大米粥，然后把地瓜切成小块和上糯米一起煮就OK了~~ 6、地瓜丸子 用料理机打成薯泥，然后加糯米粉调成不沾手的面团，搓成小丸子，可以上笼屉蒸熟也可以油炸一下哦......
7、地瓜沙拉 用沙拉酱拌着吃，当然还可以加点其他水果什么的，看个人喜好了^^ 我一般喜欢加点火龙果和橙子......
8、地瓜汤 地瓜削皮切块放入锅中加水煮至变软，然后加盐调味就可以啦~~~
9、拔丝山药 山药去皮洗净后切滚刀块，放在清水中浸没，防止其氧化变色，然后在沸水中焯烫片刻捞出备用.锅中放油烧至七成热时，放入沥干水份的山药炸至表面微黄后捞出.
锅中留底油，放入白糖不停翻炒，直至白糖变成褐色，并出现细小的泡，将炸过的山药和熟玉米粒倒入快速翻炒均匀至每块山药上都挂满糖浆即可盛出，盛盘前在盘中撒上少许芝麻装饰