干豆腐丝怎么拌好吃？
干豆腐丝是一道非常受欢迎的食材，它具有高蛋白、低脂肪的特点！ 做干豆腐丝一般采用大豆为原料，是经过脱脂、凝固、切丝等工序制作而成的一种豆制品哦~口感十分清爽，味道也很不错呢～ 在我们的日常生活中，最常见的做法便是凉拌咯！下面，就让我来分享一下这道【凉拌腐竹】的做法吧～
所需原材料如下：干豆腐1块、葱1根、生抽2勺、陈醋2勺、香油少许、鸡精适量、辣椒油适量
第一步：把需要的干豆腐切成细条后放在盘子里备用； 第二步：把切好的干豆腐用凉水冲一下（这一步的目的是为了去除豆腥味并使炒出的干豆腐更加劲道）； 第三步：切葱丝和葱花备用； 第四步：准备好一个碗，依次放入生抽、陈醋、鸡精、香油搅拌均匀备用；喜欢吃辣的朋友也可以在此时再淋上适量的辣椒油哦； 第五步：锅中倒入清水烧开后下入干豆腐焯水3分钟左右捞出过凉备用；
第六步：取一个大碗，放入焯好水的干豆腐，再放入葱花以及葱丝，将调好的酱汁倒在葱花上面即可啦；
第七步：最后撒上一小撮香菜点缀即可开动啦~~~这样一道好吃的凉拌干豆腐就做好了，是不是特别简单呀！赶快动手试一试吧～
PS：
1.如果是新鲜的豆腐的话，建议直接切成细条或者片状然后放入锅中进行翻炒就可以了；
2.在炒的过程中可以加入适量的盐调味哦；
3.喜欢辣椒的朋友可以加一些干辣椒段一起炒香后再盛出备用哟～ 最后，希望大家都能做出一道美味的【凉拌干豆腐】呀嘻嘻嘻…