虾仁炒冬瓜怎么做好吃？
1.首先，将虾剥皮去虾线，冬瓜切薄片 2.热锅下油（可放少许盐），倒入虾翻炒至变色后装盘备用 3.锅中重新放油下入切好的姜丝爆香，再放入冬瓜片炒至断生 4.接着放入事先准备好的虾和料酒，生抽，白糖翻炒均匀即可出锅啦！ 一道美味简单的虾仁炒冬瓜就完成咯~ 夏天吃冬瓜可以解暑消热哦 ~喜欢的小可爱们快动手试试吧～
【制作过程】： 1、把去皮切成小块的冬瓜用开水焯一下；虾也同时焯一下捞出备用。 2、葱蒜切碎备用。 3、把两种食材一起放进锅里加酱油、盐和花椒大料小火炖上10分钟左右。 4、最后加鸡精调味儿盛盘。 【功效】：清火除暑，利尿通便。夏季饮食，清淡为先，冬瓜清热止渴，祛痰排脓，利水消肿。
在炎炎夏日中，我们常常会感到胸闷气短、食欲不振，这多是“暑湿”作祟的后果。所谓暑湿，即是因天气炎热而滋生的一种湿邪。湿热交蒸，人就容易感受暑热之邪，出现心烦意乱、倦怠乏力等不适症状。 而冬瓜味甘淡、性凉，具有止渴生津、清心养肾、清热解毒、利水消肿的功效。《神农本草经》称其为“解诸毒”的良药。李时珍更是称它为“瓜之中良”，有“煮食祛毒、疗病有利”的作用。因此，在炎热的夏季食用冬瓜，不仅可以消暑，还能防止痱子、湿疹的发生及消除疮疖。常吃冬瓜还有助于降低血糖、降低血压以及减肥瘦身呢！