鸡蛋饼干怎么做好吃？
食材清单：低筋面粉200g、蛋黄4个、蛋白4个、砂糖50g（蛋黄用）30g（蛋白用）、牛奶50ml、植物油40ml 步骤如下： 1.把蛋黄和蛋白分开，分别放在两个碗中；
2.在蛋黄中加入白砂糖搅拌至完全融化；
3.加入植物油搅拌均匀；
4.加入牛奶搅拌匀；
5.把粉过筛两次后倒入蛋黄中；
6.用手抽搅拌成面团，不要太用力，以免起筋；
7.在蛋白中分三次加入白砂糖，搅打成柔软的泡发状态；
8.把蛋白糊倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀；
9.把面糊倒进布袋中，挤出去多余的空气；
10.用擀面杖把面糊压平，尽量薄一点哦~太厚了不好烤呢～
11.烤箱提前预热，175度，中层，20分钟左右就OK啦！
小贴士： 1.如果家里有黄油的话，可以用黄油代替植物油来炒制蛋黄糊哟～味道更香醇～
2.没有烤箱的朋友也可以把面糊倒在平底锅上烙熟，小火慢慢煎吧～