冰冻过的鸡怎么做好吃？
我喜欢吃冻豆腐，以前不知道是怎么做成的，以为是用冷冻的方法把豆腐里的水分给冻出来，因此觉得冻豆腐特别好吃。 后来知道了冻豆腐的做法，是在制作豆腐的时候加入盐卤（或石膏），使豆腐中的水与卤液形成不溶于水的钙离子和钠离子的饱和溶液，而沉积在豆腐的表面和缝隙中，形成的豆腐就是所谓的“老豆腐”、“硬豆腐”； 而将豆腐直接投入冷冻设备中冰冻而成的就是冻豆腐了。 由于添加了盐卤或者石膏，所以冻豆腐具有独特的风味，而且营养丰富，含有人体所需的蛋白质、氨基酸、脂肪酸等多种营养成分。 那么，冻豆腐应该怎么吃呢？
我个人是比较喜欢直接吃的，因为这样更能吃到冻豆腐本身的味道。 如果说可以直接生吃的话，那最好的吃法绝对是蘸酱吃了！ 东北人应该都对这吃法有印象，小时候村里来了卖豆腐脑儿的，总是用一个小盆，里面垫上保鲜膜，然后把切好块的冻豆腐放在上面，旁边摆着小碗，碗里是辣椒油、香菜和碎花生米，想吃就可以了，咸鲜爽口，真是人间美味啊！ 我觉得最好的蘸料就是辣椒油、香菜和花生碎，如果不喜欢吃辣的可以试试这样的吃法： 把冻豆腐直接放到蒸锅上屉蒸熟，然后调一个酱汁儿，用勺子舀着吃~ 这也是非常不错的吃法哦~~