猪展肉怎么做才好吃？
作为一个在潮汕待了四年多的人，我对于猪展肉的制作还是非常了解的，猪展肉一般用来做粥、汤或者爆炒，不同的做法适合于不同部位的猪展肉 （1）爆炒猪展肉-肥瘦相间的猪展肉用来爆炒是最合适不过的，将新鲜的猪展肉切成薄片状，加入少许食盐、胡椒粉、料酒和生抽腌制片刻，然后放入锅中大火快炒，可以搭配青椒或者辣椒一起炒，这样做出来的猪展肉香辣嫩滑，特别下饭；
（2）猪展肉粥-用猪展肉来煮粥也是潮汕人最喜欢做的一种吃法，特别是夏天没胃口的时候喝一碗冒着热气的猪展肉粥，舒服！把切好的猪展肉放在粥里熬上一个小时，让猪展肉的味道融入在粥里，加入点青菜和姜丝，撒上葱花，一碗鲜美无比的猪展肉粥就做好了；
（3）卤猪展肉-如果平时比较喜欢重口味的小伙伴可以试试卤猪展肉，把买回来的新鲜猪展肉冲洗干净后冷水下锅开始煮，水里加入桂皮、八角、酱油、盐等调料，煮熟的猪展肉捞起沥干水分放凉后浸泡在卤水里，等到第二天拿出来吃的时候已经入味了，一口下去超满足！
我是很喜欢吃猪肉的，只是我不爱吃五花肉，因为肥腻腻的口感不喜欢吃，我比较喜欢吃的肉是瘦肉，纯瘦肉的那种 然后说到这个猪展肉啊，我就想到一个做法，以前在我家楼下一家卖粥的小店子喝皮蛋瘦肉粥的时候，那老板给我拿的肉就是猪展肉（好像是吧），反正这肉炒出来的口感是很不错的，香香的，滑溜溜的，感觉蛮好吃的哈 我也是看到这个问题来知乎上面搜索“猪展肉”来的结果就看到这个问题的答案了，现在都晚上1点多钟了我又饿起来了哈哈 所以推荐个方法给大家呀~可以试一试啦！！！
准备材料：油、蒜头、小米椒、姜、酱油、耗油 将买回来的猪展肉用冷水浸泡一会去血水； 用清水洗干净切薄片备用 在锅里放多一点的油烧热后放入切好的蒜头和小米椒爆香锅底 再加入两勺生抽和一勺耗油提味 最后把切好的猪展肉倒进去大火快炒，再放点胡椒粉调下味道就可以出锅装碗开动啦～ 是不是简单易学呢，大家不妨可以试试哦~~
