哪里的冰粉好吃？
作为一个在四川待了四年的东北人，对于这个问题还是有发言权的！ 首先肯定的说，在成都以外的地方，绝对没有正宗的冰粉！（或许有，但绝不正宗） 说到冰粉，就必须要提到它的“祖宗”——四川凉糕。很多人都不知道，其实凉糕是川菜中一道传统名菜，历史悠久。据传，早在三国时期就有了。
当年曹操兵败走华容道时，正逢炎夏酷暑，又饥又渴，随军的厨子做了这道佳肴为军士解馋、止渴。据说这道菜色鲜味美，入口即化，清凉爽口，令人胃口大开。当然，这些都是曹操的厨子做给曹操和他的军士吃的，民间是吃不到的。 直到明朝太祖朱元璋定都南京后，才把凉糕传入南京。但是南京人的做法跟四川又有不同之处，他们加入糯米，做成米糕的模样，所以叫作“糯米凉糕”，呈棕黄色，看起来跟“凉”没有什么关系。
等到明朝中后期，江南地区出现了一种新的冷饮——冰碗，上面覆盖冰块，食用时需要端着盘子溜来滑去，让温度渐渐降低。到了清朝道光年间，出现了“豆腐脑儿”，其实就是加了鸡蛋和糖的凉糕。 后来有人把这种用勺子的甜品引入成都，并在其中加入了芋圆、花生、葡萄干等食材，成了现在的冰粉。
现在冰粉的吃法主要有两种，一种是甜酸辣味的，这属于小吃范畴；另一种是大米饭上蒸出一碗冰粉来，这属于川菜馆子的大菜。不过现在很多的火锅店会有卖冰粉的，一般都在餐后结账的时候一起收取费用。
虽然冰粉如今已经遍布全国各地，甚至海外都有贩卖，但它依然属于四川的特色美食之一。因此要品尝地道的冰粉，还得来四川。 除了四川之外，我想不出第二个答案。