猪蹄放什么菜好吃？
这个真的超级简单，我奶奶做的味道一绝 材料：黄豆、猪蹄、花生（可要可不要）
1.首先把猪蹄洗干净，剁成块儿；
2.然后烧一锅开水，放入猪蹄，再加一勺料酒去腥，煮出血沫，把猪蹄捞出来冲洗干净备用；
3.花生米用清水浸泡半个小时左右，把泡的花生米和洗净的猪蹄一起放入锅中，加入足够多的清水，大火煮开，再转小火慢慢炖两个小时左右，期间记得用筷子戳一下，确保把猪蹄炖烂
4.一个小时后，把之前泡发好的黄豆倒入锅中，继续小火慢炖半小时就可以了。
5.炖好后，可以根据个人口味加一些食盐调味，当然不加也很美味哦～
这样做出来的汤味浓郁，鲜咸可口，我一口接一口地喝得连汤汁都不剩呢～ 小贴士： 1.喜欢吃软烂一点的猪蹄可以延长炖煮的时间；想快速吃到软烂的猪蹄可以考虑高压锅
2.如果不喜欢吃太油的话，可以在炖制过程中撇去浮油
