梨饭怎么做好吃？
最近很迷日式甜点，做了一道“梨饭” 味道和卖相都超棒！值得一试哦～ 用料很简单 新鲜雪梨一个、糯米适量、白砂糖少许。 第一步：将买回来的雪梨清洗干净并削去外皮； 第二步：用勺子挖去雪梨芯（因为个人爱好，可以保留部分梨花）； 第三步：把切好的雪梨放进锅里，倒入清水煮开，再转小火慢慢焖煮。
第四步：在等雪梨熟了的时候我们可以准备一下糯米饭。把适量糯米淘洗干净后浸泡一晚，第二天加入少许白砂糖搅拌均匀后上锅蒸熟。 注意：一定要蒸得软糯一点，吃起来才会顺滑。
第五步：最后把蒸好的糯米饭放进料理机里打成细腻的糯米饭糊即可。也可以像卖的一样用打蛋器打发。 第六步：把打好后的糯米饭糊倒进碗里，趁热用勺子搅拌按压，使它更黏稠、更好成型。放凉后盖上盖子或毛巾，放入冰箱冷藏2小时左右定型。 第七步：取出定型的梨饭，用刀轻轻刮去边缘的软皮，整出形状。 第八步：摆盘后可以再装饰一下，我用了自己喜欢的薄荷，剪下叶子，用清水冲洗干净，再用力甩干水分，铺在饭面上就可以了。 完成啦~是不是很好看！！！
刚做好的梨饭还黏黏的，可以盖上盖子，小火焖一会儿，就完全好了。
咬一口，清香四溢，甜而不腻，糯而不硬 除了直接吃之外还可以用来配粥、配汤，都很棒呢～
