烧烤配什么菜好吃?

岳栀芸岳栀芸最佳答案最佳答案

作为在美食荒漠新疆长大的人,真的觉得你们太娇气,也太幸福了! 我们那里没有夜市、没有大排档 只有天还没亮就去进货的早餐铺子和中午才开张的烤包子的店 有开在大马路边的羊肉串摊子 和朋友边吃边走,边走边聊,吃完了继续赶路,或者回家

我们那里没有火锅,只有清炖羊肉和烤全羊

也没有啤酒饮料,喝的只有各种肉汤 用铁盒装着,两毛钱一盒的酸奶,用塑料袋装的葡萄干和杏干

晚上回家以后,妈妈会给我们做抓饭或是拌面(我最喜欢吃妈妈做的抓饭) 吃完饭后,爸爸妈妈会带我们去散步,去街口的书店买旧书,或者在路边看别人跳棋

偶尔也会逛夜市,不过那已经是很奢侈的事情了 记得有一次和妈妈一起逛夜市,我兴奋的发现在夜市上也能吃到烤包子,可是当我问妈妈“能不能吃”的时候,她却很平静的说,不能多吃,这些不好消化。

其实啊,不管是什么食物,只要和家人在一起吃,就是最好吃的。

荣琪翔荣琪翔优质答主

烧烤配凉拌土豆丝,烤肉配土豆丝这种看起来风马牛不相及的菜品在一起出现了。但是真的是很好吃的拍档。一来土豆丝凉爽清脆,清凉解腻。二来是因为,土豆丝一般是用白醋调制滴,而白醋又恰恰是肉类肉类尤其是烤肉的万能搭档。

烤肉配蘸料,用烤五花肉来举例,蘸料有烧烤酱、孜然、辣椒面和料酒。一般烤肉的时候都在家里,厨房里有什么可以就着放一点进去。我个人喜欢料酒多一点,五花肉本身就很肥了,料酒可以去去油腻。而烧烤酱和孜然以及辣椒面可以根据人的口味来选择放多少。

烤肉配腌料,用羊肉来举例。烤羊肉可以提前给它腌半个小时左右。用料为生抽、辣椒酱、孜然粉、料酒、糖。糖可以中和这些调料的生味,如果觉得颜色不够,也可以加上一点老抽。吃起来味道更加醇厚。

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