莲子加什么好吃？
最近天热，想吃甜品。正好家里有一罐糯米和一罐莲子，就想自己做个甜点解解暑。 先来说说这罐糯米吧！ 这罐糯米是去年暑假做的，放在冰箱里冻着。本来想拿来做甜酒的。但是看到里面长了虫子。。。真是醉了。 把里面的糯米和虫子一起洗出来（把米倒进去的时候，那些虫子就像蚯蚓一样，直接钻进水里去了），然后加水蒸熟。 糯米的吃法很多，可以煮成糖水或者粥，也可以跟绿豆一起煮粥喝。我最喜欢吃的是做酒酿。取两勺糯米，加一勺多白砂糖，拌匀后装入干净的瓶子里，密封好让糯米发酵变成酒酿。大概两三天的样子就可以吃了。舀一大勺酒酿加上牛奶、酸奶或者椰汁一起吃，味道不错呢！
再来说说这罐莲子吧！ 这罐莲子是我前两个月自己做的，加了白糖炒制而成。炒莲子的做法不复杂。先把莲子泡水几个小时，然后用菜刀背面刮去莲子芯。（这一步可以把家里的不锈钢锅用火烧红，然后把莲子放进去蒸一下，这样就不需要用刀了，很省事哦！） 把处理好的莲子放进锅里，倒入清水盖上盖子焖30分钟左右，直到所有莲子熟烂就可以了。 熟了以后的莲子放凉，倒入保鲜盒里，加入白糖搅匀，放进冰箱冷藏室腌制两个小时左右，等糖完全融化，把腌制的汁水倒出，重新装碗，放入冰箱冷冻起来，随吃随取很方便的。