腊鸭放什么炒好吃？
2017年12月更新 最近又吃了一次广联达，真的是好吃的飞起啊！于是特意去超市买了盒装的小蜡鸭，回来做一下。不过这次加了莴笋一起炒，味道也是很不错的呢~下面上图上做法~~~ 新鲜的腊鸭腿一只 先泡一下去腊 泡好后清洗干净切成块儿 用刀刮去油脂（这步很重要，去掉肥油后的腊鸭口感一点也不腻歪） 切好配料：生姜、蒜瓣、葱白 锅烧热后倒入食用油 油温上升后加入姜蒜末爆香 把腊鸭倒进去煸炒出香味 这个时候可以加入白酒和生抽再炒一炒提香 加入开水（一定要加开水哦～）没过鸭肉一半的位置即可 然后盖上盖子慢慢焖，我是开着抽油烟机对着锅盖吹的，差不多半个小时左右就差不多了。期间可以翻拌一次，更入味一点儿。
开盖后把葱白和莴笋叶子放进去搅匀了大火收汁儿 等到汤汁变得浓稠，就可以盛盘出锅啦～
这一大盘子色香味俱全的广联达，让我一个平时不太爱吃肉类的人，连吃了两碗米饭！真是棒呆了~~