牛哪里做火锅好吃？
“牛在哪里”这个名字就很有歧义，它到底是问什么地方的牛做得火锅好吃呢？是牛在草原上吃的草好、还是在水槽里吃的好呢？ 火锅好不好吃主要取决于锅底料，而火锅底料又取决于原料。如果题主指的是火锅的原料，那答案当然是四川的牛最好吃！ 川味火锅的主要食材就是牛肉，当然也包括毛肚、肠子等内脏。但好吃的牛肉只有经川味火锅涮烫后才能体会到。
在现代饮食体系中，川菜可以说是唯一一个不需要放香菜和葱花就能吃得特别香的菜系了（当然放不放香菜和葱花决定于个人口味）；而且和其他地方用酱油、醋、辣椒油调制的酱料不同，川菜的酱料是纯天然的植物油+香料炒制的，味道相当独特，是其他地方无法模仿的。 用这样的锅煮出来的肉能不香吗？ 除了原料外，影响一个火锅口感的还有温度和时间。一般来说，清水火锅清汤沸腾的温度大概在一百五十度左右，如果加入调料和肉类，温度会急剧下降，所以最好的状态应该是边烫边吃，食物刚放进去时候口感是最嫩的。时间最长不要超过两个小时，否则食物就会过熟了，软塌无力，失去吃火锅的乐趣。 最后，如果题主想问哪儿里的火锅料好用的话..... 推荐“牛在哪里的麻辣火锅底料”，这是由四川老火锅改良而来的，更适合北方人的口味；“牛在那里”的牛油火锅底料，以及“在成都”的香辣火锅底料也是不错的。