重庆尖椒鸡哪里好吃？
作为土生土长的重庆人，我吃过很多家尖椒鸡，也去过云南和贵州吃当地的尖椒鸡。 就个人而言，觉得最好的是重庆南坪步行街的“老四川”餐馆，那里的尖椒鸡做得相当棒！ 用老板的话来说，他做的菜是以麻辣为主；如果用另一个人的话来表述，那就是：微辣中带有丝丝甜意。
在辣椒的选择上，用的是二荆条辣椒，剁得极其细碎；鸡肉则是新鲜鸡肉（不是冻肉），用盐、味精、胡椒粉、料酒腌渍了20分钟左右。 除了主料外，配米饭的好搭档——豌豆尖也是必不可少的。
一盘鲜香四溢、口感脆嫩的尖椒鸡就能顺利俘获你的胃了~ 吃完饭，再喝一碗清甜的番薯稀饭，美滋滋~~~
后来由于城市改造，老四川搬到了步行街旁边的一个小巷子里，环境是没得说了，就是人多的时候需要排队……
第二好吃的尖椒鸡在哪里呢？ 在云南大理，一个叫“海东”的地方，离古城很近，坐公交车大约40分钟。 这家小店由一对夫妇经营，菜价公道，味道一流。
去的时候，正好碰上店主夫妇正在做菜，老板娘热情地给我们介绍她们这里的特色：酸菜煮鱼、酸辣鱼、椒麻鸡…… 最让人念念不忘的是那盘酸菜煮鱼，鱼片鲜嫩爽滑，夹起一片放入口中，麻辣酸香的味道瞬间侵占味蕾，让人吃得大汗淋漓、畅快无比~~
第三好吃的尖椒鸡在哪里呢？ 就在我的家乡重庆城边的巴南区，鱼洞一带有一家叫“肥肠鸡饭店”的餐馆，里面招牌菜是肥肠鸡、烧鹅和虾饺。但最让人念念不忘的竟然是那个叫“尖椒鸡”的家常小菜。 鸡是由店家供应鲜鸡肉，加上干红椒、青椒、蒜瓣等香料炒制而成。成菜的鸡肉皮嫩味香，辣椒的辣味也被发挥得淋漓尽致。
对了，这家店还可以打包，打包盒相当可爱~~ 最后推荐几家网上口碑不错的店吧。
1.成都 玉林串串香(解放碑店) 人均消费：63元 地址：重庆市渝中区解放碑街道较场口85号附7号 2.乐山 甜水面 人均消费：13元 地址：重庆市沙坪坝区小龙坎新街29-1号 3.昭通 袁记豆花面 人均消费：9元 地址：重庆市沙坪坝三峡广场王胖子火锅对面