海洋怎么做好吃?
来,上菜谱! 首先你要有一台高压锅和一个砂锅。
1.买一条新鲜带鱼(便宜啊!我们这3块钱一斤),收拾干净后控干水分,均匀沾上面粉(不要太多哦~)下锅炸熟,捞起备用。 重点来了——把炸熟的带鱼捞起放高压锅里,倒入烧好的热开水,加生姜、大蒜、辣椒、葱白(我喜欢吃辣所以加了小米椒跟剁辣椒,不喜勿加哦!),适量老抽、生抽、白糖,盖上锅盖大火蒸20分钟。
2.用砂锅烧开一碗水,加入鱼片(鱼块也可,不过要切成大块哦),适量胡椒粉、盐,煮开锅后打入鸡蛋,搅散成蛋花,起锅前洒上葱花。 一锅营养美味又滋补的鱼汤就出来啦~
1.先把鱼骨剁成小块,鱼肉斜刀片成薄片。 然后分别用食盐、料酒、淀粉、鸡蛋清腌制半小时以上。 重点来了——把切好的姜丝、葱白放进鱼骨里,小火炸至金黄酥脆,捞出放在碗底。 另外取一个碗,放入适量的豆瓣酱和剁辣椒,炒制一下(小火慢炒啊!不然会焦的!),然后倒进沸腾的水中,加入适量醪糟和白糖,搅拌均匀。 把腌好的鱼片逐片放入锅中,煮到鱼片熟透,加入香菜、葱花即可食用。
2.把鲜虾洗净,去头去掉壳留下虾仁,用刀拍碎并剁成泥,加入适量的料酒、食盐腌制片刻。 把胡萝卜切成细丝,青豆焯水沥干待用。 把大米洗净后放入锅中,倒入足量的清水煮粥,粥熬到八成熟时,下入虾仁和胡萝卜丝、青豆继续熬煮,等到所有食材熟透后加入适量食盐调味,再撒些香葱就可以开吃了。 这道菜的营养师在里面可是花了大工夫的~ 首先你先要准备一块牛排(可以买卤制的,比较方便),两个鸡蛋,适量淀粉、面粉、泡打粉、食盐。
然后把所有配料混合调成糊状,下锅煎至两面金黄,就可以盛盘开动了。 有时间的话可以烤一个土豆沙拉,味道也是极好的~ 先切点洋葱进去一起熬,等快出锅的时候加入黄瓜丁和花生酱,这样就不会很腻了。