洋葱怎么吃简单好吃？
1、炸洋葱圈 食材准备： 洋葱一个、鸡蛋两个、面粉适量、面包糠适量； 步骤： 将鸡蛋打入碗中，用筷子打散成蛋液备用； 把面粉倒入容器中，加入少许盐（面里不放碱，面团发得不好控制），倒入适量清水搅拌至无颗粒状的面糊备用； 洋葱剥去外皮洗净，切成薄片儿，依次放入淀粉、鸡蛋液、面粉和面包糠，搅拌均匀使每片洋葱都沾上面粉生胚； 热油锅（油量可以多一些），五成热时转小火，将裹好粉的洋葱一片片下锅炸至金黄酥脆，捞出沥油即可食用了！ 我是买的小号玉米油，味道不错还便宜！ 外酥里嫩，香脆可口，再来个番茄酱拌着吃，简直不能再棒~喜欢酸辣口味的还可以蘸食酸辣酱吃！
2、糖醋洋葱 食材准备： 洋葱一个、生抽酱油两勺、白砂糖三勺、陈醋四勺； 步骤： 洋葱剥去外皮洗净用刀轻轻拍碎，然后用刀切丝； 把生抽酱油、白砂糖和陈醋混合均匀调制酱汁备用； 起锅烧油，放入洋葱丝煸炒一会，加入调好的酱汁，小火焖煮至洋葱变软入味，收汁到浓稠状态就可以关火出锅啦！ 一盘酸甜开胃的糖醋洋葱就这样完成啦！用勺子舀一勺送嘴里，甜滋滋酸溜溜的味道弥漫在唇齿之间，简直不要太满足哦～
3、洋葱汤 食材准备： 洋葱半个、黄油适量、牛奶一盒、面粉半碗； 步骤： 黄油放入锅中加热融化，倒入切块的洋葱翻炒至软烂，逐渐加入适量牛奶搅匀，再慢慢倒入面粉，边倒边搅，直到呈现顺滑浓郁的状态； 煮开后继续熬煮几分钟就可以关火了！ 盛入碗里撒点胡椒提味，鲜香软糯又暖胃的洋葱汤就做好啦！
4、凉拌洋葱 食材准备： 洋葱一个、小米椒三个、大蒜两瓣、香葱一根； 步骤： 洋葱剥去外皮洗净后切细丝，放进大一点的容器里，加一小勺食盐拌匀腌制十分钟； 趁着腌洋葱的时间，我们把调料汁准备好： 小辣椒用干净的剪刀剪成小段，蒜头剁成蒜末，加入生抽、香醋和少许白糖调成汁备用； 腌好的洋葱会出一些水分，我们用力揉搓洋葱丝，挤出多余的水分，然后加入辣椒段、葱末、香油和调好的调味料汁拌匀就可以享受美味啦！